Rösterei

Caffé Cervino – verbindet man heute mit qualitativ hochwertigem Kaffee, der frisch ab Röstung für einzigartigen Kaffeegenuss sorgt!

Während andere Grosslieferanten ihren gerösteten Kaffee im Durchschnitt zwei bis drei Monate vor Auslieferung in Zentrallagern einlagern, gelangen unsere Produkte bereits nach kurzer Lagerung zu uns.
Um mit unserer eigenen Hausmischung einen der besten Kaffees zu bieten, werden nur beste Kaffeesorten in unserer Rösterei veredelt. Dabei wird auf eine schonende Röstung bei niedrigeren Temperaturen und längerer Röstdauer gesetzt, womit man sich klar von den grossen Produzenten abgrenzt.
Unsere Rösterei setzt sich mit Leidenschaft für kompromisslos guten Kaffee ein! Dafür verwendet man nur auserlesenen Rohkaffee, den man wo immer möglich direkt bei den Produzenten einkauft und mit viel Fingerspitzengefühl zu einem Kaffee verarbeitet, der auch verwöhnten Gaumen einen hochwertigen Genuss verspricht.

Fair Trade

Rohkaffee kommt meistens aus Ländern der Dritten Welt oder Schwellenländern, wo der Kaffeeanbau einen wichtigen Wirtschaftsfaktor darstellt. Wo immer möglich, pflegt unsere Rösterei einen engen Kontakt mit den Produzenten und kauft direkt bei diesen ein. FairTrade - ohne Zwischenhandel - sichert so den Kaffeebauern ein auskömmliches Einkommen.
Seit dem 2011 unterstützen sie ein Kaffeeprojekt in Lampocoy (Guatemala). Die dortigen Kaffeebauern produzieren auf über 1200 Metern einen hochwertigen Lagenkaffee. Lampocoy, ein kleines Dorf mit nur 500 Einwohnern liegt mitten im Kaffeeanbaugebiet von Nuevo Oriente, im östlichen Hochland von Guatemala.

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